Ах, окрошка!

Не может быть ничего вкуснее в жаркий летний день, чем освежающая холодная окрошка! Этот суп любим всеми посетителями нашей столовой.

     Придя на обед после тяжелой физической нагрузки, работники цеха готовы съесть на обед сразу две порции любимого блюда. И повар Лена не устает удивляться, почему же так быстро исчезает весь суп из кастрюли. Действительно, окрошка в нашей столовой никогда не задерживается до конца обеда, потому что вкус ее просто бесподобен!

     Думаю, в этом есть, прежде всего, большая заслуга нашего повара Коробкиной Елены, так как именно она готовит окрошку. Окрошку готовим на кефире и она получается нежной с легкой кислинкой.  Окрошка мясная на кефире, окрошка с вареной колбасой на кефире – каждая хороша по-своему. Перед тем, как приготовить окрошку на кефире, рассказывает Лена, нужно заранее приготовить овощи и зелень. А окончательное приготовление окрошки (добавление кефира) осуществляется перед самой подачей супа.  

     Обед с окрошкой на столе — это всегда настоящий праздник! Вкус любимого блюда способен надолго поднять  настроение, а сам суп - подарить приятное ощущение сытости и зарядить энергией для дальнейшей работы.